|
|
Tortilla Esperanza
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 eieren ,100 gr groene olijven ,1 salamiworst ,1/2 rode paprika, 1/2 groene paprika ,1/2 prei, 1 grote ui, 2 teentjes knoflook ,olijfolie, peper en zout ,300 gram aardappelschijfjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij het ui in halve ringen en de paprika in dobbelsteentjes.De olijven in schijfjes en de salamiworst ook.Roer alles met de knoflook en de eieren door elkaar zodat alles goed is gemengd.Voeg naar smaak peper en zout toe. Verhit de olie in een koekepan met anti-aanbaklaag en voeg daar het eiermengsel aan toe.Zet het vuur laag en doe een deksel op de pan.Laat het ongeveer 25 minuten gaarstoven en keer dan de tortilla om d.m.v. een groot bord/schaal.Laat het dan nog eens 15 minuten stoven.
|
|
|